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嘉兴黑猪迎来产业发展加速期

信息来源:中国畜牧兽医报  发布时间: 2024-06-11   点击数:保护视力色: 杏仁黄 秋叶褐 胭脂红 芥末绿 天蓝 雪青 灰 银河白(默认色)

6月1日,浙江省嘉兴市举行“嘉兴黑猪国家地理标志证明商标”授权发布仪式,意味着嘉兴黑猪的产业化发展将迎来加速期。

据了解,嘉兴黑猪是嘉兴特有的地方猪种,有着7000多年的饲养史,以产仔多、耐粗饲、肉质好而著称,有着不可替代的价值与魅力。但是,嘉兴黑猪多年来都被列在太湖猪类群里,直到2014年才被单列出来,成为一个独立的品种,进入《国家畜禽遗传资源保护名录》。去年11月,国家知识产权局正式核准“嘉兴黑猪”为地理标志证明商标,嘉兴黑猪有了自己的IP。

“我们围绕这头‘黑猪’积极做好保护开发工作,构建了以多维保种、多方攻关、多元开发为主的地方品种‘繁育推’一体化保护机制,全力打造以嘉兴黑猪为核心的畜禽‘芯片’,不断做强嘉兴黑猪‘土特产’全产业链。”嘉兴市农业农村局相关负责人介绍。

在当地政府的推动下,近年来,嘉兴黑猪产业持续增长,部分相关产品打入国内一线肉类品牌,享有较高知名度。但是,从总量上看,嘉兴黑猪占全市生猪出栏量的比重仍然偏低,需要有龙头企业发挥更大作用,从而做大做强嘉兴黑猪产业。

在授权发布仪式上,浙江青莲食品股份有限公司成为首家手捧“嘉兴黑猪国家地理标志证明商标”准用证的企业,也是目前唯一一家。该公司旗下品牌“太湖黑”,成为首个可以被允许使用“嘉兴黑猪”地理标志证明商标的黑猪肉品牌。

“未来我们将以‘地标’授权为契机,持续打造中国规模最大的黑猪产业,形成百万头集群。将充分利用嘉兴黑猪的优良特性,恢复嘉兴人记忆中的舌尖美味,将7000年历史的‘地标’黑猪结合百年传承的粽子工艺,使太湖糯米、嘉兴黑猪完美融合。同时持续开发包子、饺子等系列产品,打响‘嘉兴黑猪’品牌。”浙江青莲食品股份有限公司相关负责人说。