12月20日，新建成的凤县留凤关镇魔芋加工厂内一派繁忙，数十名工人正忙着对刚收购来的魔芋进行加工处理。清洗、切片、烘干、研磨，大家分工合作、协同配合，一系列的操作后，一个个圆滚滚、沾满泥土的魔芋疙瘩变成了一袋袋散发着清香的魔芋精粉。

近年来，留凤关镇大力发展魔芋种植产业，全镇魔芋种植面积从最初的几十亩发展到现在的800余亩，年产量100余吨。如今，该镇又通过沙江寺村、费家庄村集体经济联合社建起了魔芋加工厂，形成集种植、加工、销售一体化的产业发展模式，有力助推群众致富奔小康。

“以前我们都是把魔芋卖给外地商贩，现在加工厂建在家门口，魔芋不出村就能销售一空，而且工厂还跟我们这些种植户签订了保底价，消除了后顾之忧，大家发展魔芋产业的信心更足了。”留凤关镇费家庄村魔芋种植大户向联峰高兴地说。今年，他家里100余亩的魔芋丰产丰收，同时也盼来了建在家门口的加工厂。

“没建加工厂之前，种植户总是担心种多了卖不出去。现在利用村集体经济联合社把魔芋加工厂建起来了，我们就近把农户的魔芋收上来，加工成魔芋精粉再销售给厂家。这样不仅解决了销路问题，而且还增加了产品附加值，让农户实实在在尝到增收的甜头。”沙江寺村党支部书记陈小军说。

留凤关镇魔芋加工厂的建成投产不仅解决了魔芋销售难题，而且还为周边群众提供就业岗位，实现了当地20余名群众就近就业。除此之外，魔芋加工厂获得的收益还将以分红的方式为沙江寺、费家庄两个村205户596名贫困群众增加收益，实现贫困群众每年稳定分红。

据了解，留凤关镇将继续围绕魔芋这一主导产业，持续扩大种植规模，提高标准化种植水平，不断延伸魔芋加工产业链，实现魔芋产业良性发展，让深山魔芋带领留凤关群众增收致富。