在养牛的生产过程中，一般从牛的体温就可以判断出牛是健康还是生病。因此，养牛场（户）经常测量牛的体温，是及时发现病牛、及早治疗、避免经济损失的重要途径。测量步骤：
　　一、测温前先把体温计的水银柱甩到35℃以下，涂上润滑剂或水。测温人站在牛正后方，左手提牛尾，右手将体温计斜向前上方徐徐捻转插入牛肛门，用体温计夹子夹在尾根部尾毛上，隔3-5分钟取出查看。
　　二、健康牛的体温一般上午高、下午低，温差在1℃以内。所以，一般应该在每天上午8-9时和下午4-5时各测量1次，观察体温日差变化。正常犊牛的体温为38.5℃-39.5℃，青年牛为38℃-39.5℃，成年牛为38℃-39℃。
　　三、测量后，如果牛的体温低于正常值，则该牛通常是患了中毒性疾病等；如果牛的体温高于正常范围并伴有发热症状的，则可判断该牛已发热。对诊断病牛意义较大的热型有以下3种：①稽留热：如高热连续3天以上，而且每日温差在1℃以内，病牛则可能患有传染性胸膜肺炎、犊牛副伤寒等病。②弛张热：病牛体温每日温差在1℃以上，而且又降不到正常体温，病牛则可能患有化脓性疾病、败血症或者支气管肺炎等病。③间歇热：如果病牛发热与不发热交替出现，病牛就可能患有慢性结核、焦虫病或者锥虫病等。