一、剪

秋剪的目的是增加光照，提高树冠的透光率，促进果实着色，主要是疏除徒长枝、竞争枝、直立枝，使每个枝的叶片都均匀着光，保证果实着色。

二、摘

以摘除果台基部叶片为主，也可适当摘除果实附近新梢基部到中部的叶片，以增加果实直接浴光程度，有效增进着色，同时防止叶面紧贴果面，使果实形成花斑，还可以避免一些害虫借助贴果叶片掩护为害果实。摘叶一般分两次进行，第一次结合摘除果实内袋一并进行，以摘除果实周围的小叶为主，第二次摘叶在第一次摘叶的一周后进行，可全部摘除果实周围的遮光叶。试验结果证明，随着摘叶量的增加全红果的比率也随之增加，但摘叶并非越多越好，随着摘叶量的增加日烧现象也越来越严重，适宜的摘叶量应为全树的15%～20%。

三、转

转果与垫果可使果实着色指数平均增加20%左右。转果时期在摘袋15天左右进行（即阳面上足色后），用改变枝条位置和果实方向的方法，将果实阴面转向阳面（为防止果实再转回原位，可用透明白胶带将果实固定）使之充分受光。转果时轻轻转动果柄，以免扭伤果实和离层，造成落果。转果时间掌握在上午10点前和下午4点后进行，以防发生日灼病。垫果主要是为了防止果面摘袋后出现枝叶磨伤，利用摘下来的纸袋，把果面靠近树枝的部位垫好，这样可防止刮风造成的果面磨伤，影响果品外观。

四、铺

在果实着色期（红富士苹果在9月上旬），树盘铺银色反光膜可改善树冠内膛和下部光照情况，使树冠下部的果实尤其果萼上部及周围可充分着色，真正达到全红果，同时可提高果实含糖量。反光膜铺于树冠下，行间留出作业道，边缘固定，每亩果园用膜400至500平方米。果实采收前一两天将反光膜收起，洗净，晾干，第二年可继续使用。铺设的范围以树冠的垂直投影为限。

五、防

摘袋后为防止果实内潜伏病菌引发的轮纹烂果病，需喷一次杀菌剂，同时喷1～2次磷酸二氢钾，以促进着色。