常量元素钠和氯是维持体内渗透压、酸碱平衡、离子平衡的主要元素，缺乏会导致羽毛生长不良，也会引起啄羽现象。日粮中钙、磷比例失调可引发啄羽。两者过量则阻碍羽毛生长，实际生产上常有发生。微量元素锌参与一系列生理过程，是多种酶的成分。锌缺乏会使雏鸡生长不良，羽毛边缘卷曲、无光泽、易折。缺乏则会抑制蛋鸡免疫系统，导致羽毛恶化、受精率低下和蛋壳质量变差。铜含量过高会引起含硫氨基酸的需求增加，而它们是羽毛生长所需的重要氨基酸，最终造成羽毛生长不良。硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，能防止细胞线粒体的脂质过氧化，保护细胞膜。研究表明：硒有助于羽毛的保持。

在生产上，饲料中食盐含量，钙磷浓度及其合适的比例，以维持蛋鸡的高产性能需要进行设定。按NY/T33-2004鸡饲养标准，产蛋鸡矿物微量元素的需要量（以每kg饲料计），铜为8mg、铁60mg、锰60mg、锌80mg、硒0.3mg。标准值指的是生产饲料时需要的添加量，并不考虑玉米、豆粕等饲料原料含有的本底值。研究发现，适当提高铜、锰等元素浓度，能使蛋鸡的羽毛覆盖更好、更有光泽并改善产蛋性能。鉴于饲料矿物元素潜在的环境污染，因此并不提倡过量添加。