葡萄的转色期，应做好以下5方面管理。

一、合理浇水

如果不是干旱天气，适当控水有利于葡萄转色。如果天气干旱，采用滴灌的方式，灌行不灌株。大水漫灌会影响糖分积累和葡萄着色缓慢。

二、追转色肥

葡萄膨大期，可施用中氮低磷高钾肥料；到了葡萄转色期，应施用微氮低磷高钾肥料。转色期过多施用硝酸钾，氮素会储存在植物体内，不利于着色。给葡萄叶片喷施0.2%～0.3%的磷酸二氢钾，有利于葡萄增糖、上色。

三、预防鸟害

葡萄刚开始着色，鸟类就开始啄食，如果不搭防鸟网，随着葡萄的成熟鸟类危害会越来越严重。果粒被啄食后，一方面影响商品性，另一方面容易造成病害发生。

四、防止粒软

在葡萄软化着色期靠根系吸收钙已满足不了果实对钙的需求，应叶面喷钙，预防果实缺钙症状。果实膨大后期过多施用激素类膨大剂和催红激素肥料，会使葡萄软果更严重。

五、病害防治

霜霉病交替喷施70%丙森锌600倍液+25%甲霜·霜霉威600倍液，或72%甲霜·锰锌600倍液+25%甲霜·霜脲氰600倍液进行防治。

酸腐病喷施2.5%氯氟氰菊酯1000倍液+25%吡唑醚菌酯1500倍液+贝博氟硅唑1000倍液进行防治。

白腐病、炭疽病喷施25%爱可1500倍液+10%苯醚甲环唑2000倍液，或45%戊唑·咪鲜胺2000倍液+25%吡唑醚菌酯1500倍液进行防治。