白菜类作物（大白菜、小白菜、油菜等）的种子萌动以后在发芽期、幼苗期、莲座期等受到连续7天～15天的低于8摄氏度低温处理，就会抽薹开花。因此，对种植大白菜、小白菜的菜农朋友，提高白菜类作物的田间管理技术水平，切实防范白菜作物未熟抽薹，对保障生产、增加收益极其重要。

从白菜类作物生长特性看，其生长发育适温为10摄氏度～22摄氏度，高于25摄氏度生长不良，低于10摄氏度生长缓慢，5摄氏度以下就会停止生长。根据白菜类作物的生长需求，提出以下预防抽薹的方法：

选用耐寒性好的品种

选择耐抽薹、春季专用品种。可根据每个地区的春季温度情况，详细查看市场上品种的说明，选择适宜该地区的品种。

做好育苗保温防抽薹

春大白菜需要进行育苗移栽，做到苗期育苗晚播种，温室内进行，注意做好苗期的保温，确保温室内最低温在10摄氏度以上，以防苗期抽薹。不具备温室设施，采用中小棚、拱棚或阳畦育苗的，注意做好保温，尤其夜间可通过多盖保温被来实现。同时在幼苗期低温期间，用邻氯苯丙酸（CIPP）4000倍液处理，可抑制抽薹，若低温过后叶面喷施反而会促进抽薹。

采用直接播种的作物

采用直接播种生产的大白菜、小白菜、油菜等，在生产前二周，提前将棚室罩上薄膜并密闭烤地来提高地温。播种后，采用滴管使用预先晒好的水浇灌，注意播种行湿润即可，目的是防止水大、水凉降低地温，同时少浇水也为了降低棚室湿度，避免病害。

定植苗及后期管理

移栽与定苗春大白菜类定植时，做到选好苗、种好苗。对于生长势旺盛的幼苗，营养生长旺盛不易抽薹；而老弱病残幼苗，往往未老先衰，也就是弱株早抽薹。因此，定植时一定做到选好苗、用好苗。

油菜、小白菜、叶用白菜等直接播种生产的，在出齐苗后定苗时也要留用健壮植株，预防未老先衰式的抽薹。

温度管理在温室生产的，注意做好温室的温度管控。在大中拱棚生产的，可采用棚内覆膜的形式，也就是加盖2层～3层地膜来保温。温度过低时，还需要在棚外加盖保温被等进行覆盖保温。

水分管理做到少浇水、浇小水。春季棚室内蒸发量小，水分散失慢，浇水频率应降低。随时查看土壤的含水情况，依据土壤缺水情况决定是否浇水，根据春季生产以促为主的原则，土壤不能落干，但每次浇水必须要严格控制，做到土面湿润为好，切忌积水。浇水过多，土壤降温太快、寒根后生长缓慢，而且水分蒸发后棚室内湿度增大，低温高湿易爆发病害。

肥料管理春季生产时间短，以促为主，叶类蔬菜需氮肥量大，以尿素为主。也可采用市面上的一些水溶氮肥、氨基酸肥料等，提高产品品质。注意采收前一周内不要再施氮肥，可有效降低产品的硝酸盐含量，提高产品的安全性。

及时采收达到商品菜标准时，及时采收。