一般选择早熟、高产、皮薄、肉脆、口感好的品种。
　　苗床准备
　　育苗地应背风向阳，以土壤肥沃的黄砂土为好，土质黏重或砂质过重的地块不宜选择。用作苗床的地块在前茬腾地后不宜接茬种植，同时亩施腐熟农家肥1500～2000公斤养地1个月以上。
　　母床管理
　　播种后一周封闭管理，不掀小拱棚农膜。一周后注意观察，苗齐后进行通风管理，逐步加大通风量，期间只要底墒足，就无需追施水肥。
　　分苗
　　分苗密度一般为10厘米×10厘米，可双株分苗，也可单株分苗。用分苗板切好分苗沟后排苗，一般每行12株，排苗深度以子叶露出床面为宜。苗排好后淋水，注意水淋在沟底，即淋暗水。
　　另一种方法是营养钵分苗，钵口径10厘米左右，分苗完成后盖好小拱棚农膜。

（注：有删节）