夏季是花椒花芽开始分化，果实进入缓慢生长期，根系生长进入第二次高峰期的时节，也是采摘后自身能量恢复期，这四个重要的发育阶段都集中在夏季，因此，“养”是关键。 
 　 重恢复
　  夏季是花椒树新梢生长高峰期，随着新梢的生长及枝干的增粗，要有效控制枝条缓慢生长和促进枝条木质化，强化根系生长进入第二次高峰期。一是适时追肥：适量的锌、钙、镁、钾肥和微量元素肥料的叶面喷施，连喷2次，满足花椒生长发育对养分的需求，停止追施氮肥，以防后季疯长。二是及时清园：花椒采摘后，及时剪除枯枝、病虫枝，清除园内及四周杂草，减少养分消耗。 
　　减消耗 
　　在新梢长度达20厘米以上就可以疏剪枝，剪除纤弱枝、内膛枝、下垂枝、交叉枝、重叠枝、竞争枝、过密枝等无保留价值的枝条，可避免养分无用消耗，改善通风透光性，复壮内膛枝组，增强光合作用。留枝：4年生以上花椒树应留结果枝的数量为40～60枝。 
　  防病害 
　　花椒树容易发生的病害有叶锈病、干腐病、炭疽病、枯梢病等。夏季防治主要是从6月起，可喷施70%甲基托布津可湿性粉剂、800～1000倍液或50%多菌灵、800～1000倍退菌特800倍液、0.3～0.5波美度石硫合剂等药剂，10～15天交替喷药一次，效果较好。 
　　花椒树容易发生的虫害有红蜘蛛、蚜虫等，6～8月喷施高氯配辛硫磷，防治金龟子；用10.5%阿维菌素配哒螨灵可防治红蜘蛛。每次喷药可加0.2%磷酸二氢钾叶面肥，每隔5～7天喷施一次效果较好。