眼下，全省春茶生产已进入蓄势待发状态，苍南、永嘉等地春茶已陆续开采。然而，今年罕见的连续阴雨天气给春茶生产带来一定影响。由于雨水偏多，光照减少，茶叶生长慢，全面开采时间普遍推迟，茶叶香气、滋味等品质也受影响。省农技推广中心茶叶专家提醒广大茶农，当前需密切关注天气变化，及时做好预防和应对措施，确保春茶生产顺利进行。
　　 据省气象台统计，自去年12月以来，我省大部分地区出现罕见持续阴雨寡照天气，至今年2月底，平均降水日数普遍有40-55天，较常年同期偏多10-15天，为1961年以来同期最多；大部分地区累计降水量较常年同期偏多5成至2倍，而日照时数较常年同期偏少5成至100%，并伴随阶段性低温。据省气象台预报，这种连续阴雨的天气模式仍将持续，一直到3月上旬。
　　 “持续阴雨天气，由于光照不足，茶芽生长缓慢，茶叶全面开采时间推迟，严重影响今年茶叶生产。”省农技推广中心专家介绍，一方面，前期茶叶生长势较弱，鲜叶内含物积累少，茶叶品质有所下降，影响早期名优茶的产量和茶农收益。另一方面，茶叶鲜叶由于含水量较高，对茶叶加工的要求技术提高，特别要保证有足够的摊放设施和摊放时间。如果后期天气放晴，气温快速升高，茶芽集中萌发，造成生产期过于集中，茶农来不及采摘。这样一来，高档茶产量减少，又会影响到茶农的经济收入。
　　 那么，如何最大限度地减少茶农损失，力保今年春茶生产？专家指出，当前，要早作准备，做好预防和应对措施。对于已开采的茶园，要利用阴天或雨停间隙加快采摘，采摘后的鲜叶要增加摊青时间，加工时提高杀青温度，严格干燥工艺，控制茶叶含水量，确保产品品质。对茶芽已萌发的茶园，要集中人力抢采幼嫩芽叶，同时要清理茶园沟渠，确保茶园排水畅通。对还没有开采的茶园，做好茶叶采摘前期准备工作，落实好采茶工。
　　 省气象台预计，进入3月份，我省大部分茶叶产区气温比同期偏高，降水正常略偏多。茶叶专家指出，随着气温升高，春茶萌动生长加快，茶农要密切关注天气变化，及时采摘可采春茶。对浙中北等地尚未开采的茶区，要尽快做好春茶采摘的各项准备工作。
　　 值得提醒的是，早春时节，冷空气活动频繁，各地要加强早春霜冻害的精细化监测预报，积极防御“倒春寒”。据气象专家介绍，从气象条件看，受厄尔尼诺影响，今年气象年景总体偏差，极端天气发生几率增大，局部地区可能出现“倒春寒”，农业气象灾害风险大，茶农需未雨绸缪，提前做好准备。为此，茶叶专家建议，目前要及时清沟排渍，做好病害防治工作；在易受冻害的迎风坡茶园用稻草、杂草或遮阳网覆盖茶行蓬面，以减少冻害损失；要注意除湿保温，有条件的地方可采取加热或补光增温措施，确保春茶正常生产。